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Que tal um cafezinho?

09/11/2017 11:44:23
Café já foi vilão e já foi mocinho. Hoje é mocinho.

Parece q protege contra Alzheimer.

Até 200 mg de cafeína por dia, ok.

Isso dá de 3 a 4 cafés.

Quanto mais torrado o grão mais cafeína. Grão bom, pouca torra, menos cafeína. Café porcaria o contrário, pois precisa torrar mais pra tirar o gosto de mato da coffea robusta.

De coador tem mais cafeína q expresso pois o tempo de contato da água é maior.

Ficaadica

#nutricaoBoaForma
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Struggle
09/11/2017
11:48:12
Assinante Oceans14
E aquelas maquinetas da Bialetti?
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Struggle
09/11/2017
11:50:47
Assinante Oceans14
Taí um hábito que peguei.
Comprei um moedor manual.
Compro café em grão (torrado) e passo no moedor aos poucos.
Um tanto suficiente para a Bialetti.
Quanto menor o tempo de contato do pó com o oxigênio, menor a perda do sabor.
E os meus preferidos são da Mogiana, Cerrado Mineiro e Sul de Minas.
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Struggle
09/11/2017
11:53:09
Assinante Oceans14
Tenho uns pés de café no sítio.
Esse ano fiz o processo todo em casa.
Colheita/secagem/descascagem/torra.
Trabalho do cão de ponta a ponta.
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willscs
09/11/2017
11:54:36
Mas o expresso é muito mais concentrado, chegando a ter 200mg em uma xícara
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rfalci
09/11/2017
11:54:56
Assinante Oceans14
Só tem fino aqui
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willscs
09/11/2017
11:55:37
Gosto bastante dessa cafeteira italiana, para 1~2 pessoas é o ideal em casa, e prática
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rfalci
09/11/2017
11:56:16
Assinante Oceans14
Gosto de expresso. Tenho moedor em casa. O pó oxida rápido mesmo. Muda o gosto.

Atualmente estou com um grão q chama fazenda pessegueiro. Muito bom.
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rfalci
09/11/2017
11:58:08
Assinante Oceans14
O expresso italiano não dá nem 30 ml na xícara.

O problema q que aqui tomam expresso em xícara de chá. Aí é uma baita dose

Lo strato è così piccolo
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Mantovam
09/11/2017
12:45:43
Assinante Oceans14
Coado de manhã e 2 expressos triplos de manha e a tarde....

Rulez

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rfalci
09/11/2017
12:51:17
Assinante Oceans14
Raiz
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naoeoxi
09/11/2017
14:39:34
Assinante Oceans14
tomo o dobro disso por dia
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Struggle
09/11/2017
16:42:29
Assinante Oceans14
Achei o Pessegueiro.
É de Mococa-SP (Mogiana).
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Ali Baba
09/11/2017
17:26:36
Assinante Oceans14
Eu gosto de café. Forte, fraco, torrado, reutilizado, grande, pequeno.
Estou na Itália? Tomo aquele espressinho. Nos EUA ou em algum barco gringo? Aquele balde de chafe. Tudo maravilha. Se café previne Alzheimer, então eu devo ter um campo de força
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